食品安全檢測深受大眾的關注，食品安全檢測儀的合理的使用方法也引起了大家的注意。只有了解食品安全檢測儀器的使用方法，才能真正的發揮其作用，解決人們較切實的問題。儀器保障了人們舌尖上的安全，在餐桌上給人們吃了一顆定心丸，這是我國在食品安全防御方面的一重大突破。
通過對瓜果蔬菜、副食品、水產品、肉制品、藥材、腌菜類等檢測，進一步的確定食品安全。民以食為天，食以安為先。人類的食品安全切實的關系到人身安全，關系到國家安危。很多食用物品，像是農產品因為農藥殘留，很多腌制品因為加入的調料超標都會影響到食品安全。
食品安全檢測儀應用范圍：
多功能食品安全檢測儀可現場快速檢測非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留、化學類殘留等200多項目的快速定性定量檢測。如甲醛、二氧化硫、吊白塊、過氧化氫、亞硝酸鹽、蛋白質、蜂蜜果糖和葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、過氧化值、酸價、白酒中的雜醇油、鉛、汞砷、錫、鎘、硼砂、食鹽中碘、過氧化苯甲酰、紅色色素（胭脂紅、莧菜紅）、黃色色素（檸檬黃、日落黃）、藍色色素（亮藍）、食醋的總酸、醬油的總酸、苯甲酸鈉、甜蜜素、木耳中硫酸鎂、芝麻油純度、油脂丙二醛、溴酸鉀、余氯、谷氨酸鈉、揮發性鹽基氮、山梨酸、糖精鈉、飲料中維C、醬油氨基酸態氮、肉制品酸價、水發產品中組胺、蜂蜜定粉酶、蜂蜜酸度、羅丹明B、三聚氰胺、鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、四環素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、氯霉素、孔雀石綠磺胺類、豬藍耳病毒、豬瘟病毒、黃曲霉毒素B1、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細小病毒、雞禽流感等快速檢測。
很多人對于食品是否安全懷有遲疑態度，食品安全檢測儀可以明確的檢測出食品中農藥殘留等50余種有毒有害物質和添加劑的含量。使用時需要按步驟使用，先按照說明書配置空白液和樣品液，然后將裝有樣品液的器皿放入特定的通道位置，選擇樣品名稱。后將空白液放進1號通道口，將樣品液放在除1號以外的其他通道，點檢測直接出數；按說明書調節反應時間，等檢測進度條完成后，顯示檢測數據并打印。
儀器成為食品安全法實施的必備工具，安全與否一目了然，讓百姓在食用物品方面得到了安心，也可快速檢測調味品的質量安全，將調味品控制在食品安全范圍內，促進調味品的健康銷售。儀器檢測快速、攜帶方便，可在現場開展安全檢測，這與傳統檢測方法相比，大大縮短了檢測的時間和空間，使得食品安全檢測有序的進行，利于擴大檢測的范圍。
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